油脂類
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ヒマワリ油
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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油脂類 ヒマワリ油
■効果・効能 ヒマワリの種子から採取した油で、欧米諸国などではサンフラワーオイルとして人気があります。
成分ではリノール酸、オレイン酸、ビタミンEが豊富です。
効能としてはコレステロール低下、肥満防止、老化防止などの作用が大いに期待されます。■利用法 含有量が多いリノール酸は熱で酸化しやすいので、ドレッシングやマリネなど加熱しないで使う方が良いでしょう。 ■注意点 過剰摂取は肥満の原因になるとともに、免疫力を低下させるおそれがあるので、適量を守ることが大切です。
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