薬になる食べ物
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レタス
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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薬になる食べ物 レタス
■効果・効能 キク科の一年生、二年生で、原産はヨーロッパと推測され、古くからサラダ用に栽培されていたといわれています。日本ではすでに平安時代に食用され、「ちしゃ」という和名は、切ると白い乳液を出すため「乳草」から「ちさ」に転じ命名されたといわれています。
栄養素として強調できるのは、食物繊維と少量のビタミンやミネラルぐらいですが、低力□リー食品なので、ダイエツト食には最適です。
効用としては、利尿、解熱、血行促進、便秘と肥満予防などがあげられます。■利用法 生食が一般的ですが、さっとゆでてからサラダにしたり、スープの具にしたりすると、量がたくさん食べられるようになります。 ■注意点 からだを冷やす作用があるので、冷え症、胃弱、下痢気味の人は、生で食べすぎないようにしてください。
レタスは生だけでなくゆでてたっぷりと
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