薬になる食べ物
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ピーナッツ
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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薬になる食べ物 ピーナッツ
■効果・効能 不飽和脂肪酸を主とした脂質をはじめ、各種のビタミンやミネラルをバランスよく含む、栄養価の高い食品です。花が落ちて地中に実を結ぷことから「落花生」、また「南京豆」とも呼ぱれます。
効能としては、血行促進、消化・吸収促進、貧血改善などが知られ、高血圧、動脈硬化、糖尿病にもよいとされます。また、渋皮には、レスベラトロールが含まれ、悪玉コレステロールを減少させ、血液をサラサラにする効果があります。■利用法 そのまま食べるほか、妙めもの、フライの衣、ピーナツツ豆腐などに。 ■注意点 脂質は酸化しやすく、またナッツ類のカビには発がん性があるといわれます。古いものは食べないようにしてください。
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