薬になる食べ物

ニンジン ☆サイト紹介☆ 健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。 健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。 毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。 多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。 スポンサードリンク 健康食品活用事典TOP　>>　薬になる食べ物　>>　ニンジン 薬になる食べ物 ニンジン ■効果・効能 各種ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜で、特にビタミンＡ(カロテン)が多量に含まれています。ニンジンの鮮やかなオレンジ色はカロテンの色です。 昔から強壮作用や健胃・消化促進作用が知られていますが、近年は動脈硬化の予防、血糖や血圧の降下作用、またがんの予防などに役立つ食品として注目されています。 ■利用法 生食、加熱調理の両方に広く利用できます。ビタミンやミネラルの豊富な葉も、妙めもの、あえものなどにして大いに活用したいものです。 ■注意点 生のニンジンには、ビタミンＣ破壊酵素が含まれています。おろしやジュースにするときは、レモン汁や酢を加えて酵素の働きを抑制するとよいでしよう。 　スポンサードリンク 　 MENU ■健康食品 □健康食品 □健康茶 □油脂類 □その他 ■栄養成分 □栄養成分 □その他 □五大栄養素・食物繊維 ■付録 □薬になる食品 □症状別さくいん □購入時の注意 □利用時の注意 ■プロフィール ■リンク集

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