薬になる食べ物
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タマネギ
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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薬になる食べ物 タマネギ
■利用法 独特な香りと辛味を持った野菜です。香味野采として利用したり、サラダ、煮込み料理などにつかいます。薬効を期待する場合は、生食がおすすめです。
なお、タマネギを切ると涙が出ますが、調理の前に冷蔵庫で冷やし、よく切れる包丁を使うと、刺激がやわらぎ、泣かなくてすみます。■注意点 犬や猫などほとんどの動物は、玉ねぎが体内に入ると、その成分のイオウ化合物が中毒を引き起こし、血液中の赤血球が破壊されます。そのため溶血性貧血となり、ひどいときは死んでしまうことも。愛犬や愛猫には絶対に食べさせないようにしましょう。
不思議なことに、人間には赤血球の破壊を防ぐ物質があるので、玉ねぎを食べても大丈夫なのです。■効果・効能
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