薬になる食べ物
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ゴボウ
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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薬になる食べ物 ゴボウ
■効果・効能 食用にするのは日本だけで、中国では種子を薬用として用います。
たんぱく質、糖質、炭水化物、ミネラル類などが含まれていますが、含有量はわずかです。「便秘にはゴボウ」と昔からいわれるように、かたくて筋っぽいゴボウは食物繊維のかたまりです。便秘改差『肥満解消、動脈硬化予防などの効果が期待できます。
糖尿病、高血圧などの生活習慣病を予防したり、大腸がんを予防したりする作用も報告されています。■利用法 ■注意点
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