薬になる食べ物
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アシタバ
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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薬になる食べ物 アシタバ
■効果・効能 八丈島などで栽培されるセリ科の多年草で漢字で「明日葉」と書きます。葉を摘んでも翌日若葉が出てくるほど強いので、この名があります。
葉と茎には、ビタミンA(カロテン)、ビタミンB1、B2、C、ミネラルのカルシウム、カリウム、鉄などが豊富に含まれ、疲労回復と健康増進に効果があります。
茎汁に含まれるアシタバ特有の成分イソクエルチトリンには、利尿、高血圧予防、緩下作用もあります。
また、苫味質のアンゲリカ酸は、整腸作用や食欲増進作用が期待できます。■利用法 ■注意点
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