健康食品
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ウコン
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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健康食品 ウコン
インドなどの熱帯アジアを原産とし、地下に肥大した濃黄色の根茎を持っています。この根茎を水洗して皮を剥き、5〜6時間煮た後2週間ほど天日で十分乾燥させて細かく砕き、使用します。カレー料理に欠かせない香辛料であり、また黄色の着色料としてたくあんや黄袋などにも用いられます。
最近では、手軽に利用できる戟燥粉末やサプリメントが人気になっています。■効果・効能
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