五大栄養素・食物繊維
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食物繊維
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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五大栄養素・食物繊維 食物繊維
食物繊維(ダイエタリー・ファイバー)とは、食品中の成分のうち、人の消化酵素で消化されにくい成分のことをいいます
栄養としてからだに吸収されるものではないため、長く軽んじられてきましたが、生活習慣病の予防に役立つことが次々と明らかになリ、五大栄養素に続く"第六の栄養素"として脚光を浴びるようになりました。
最近では、整腸作用、血糖上昇抑制作用が期待できる成分として特定保健用食品への表示も許可されておリ、食物繊維を含む清涼飲料、乳酸菌飲料、ヨーグルト、チョコレート、プリン、ビスケツト、ソーセージ、即席めん、シリアルなどが各種市販されています。■主な働き ■注意点 ■上手なとり方
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