五大栄養素・食物繊維
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ビタミン
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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五大栄養素・食物繊維 ビタミン
ビタミンはからだの構成材料やエネルギー源となるわけではあリませんが、微量で生体の正常な発育や物質代謝を調節し、、私たちが健康な生活を営むために不可欠な有機物です。ふつう動物体内では生合成されないので、食物から摂取しなければなりません。脂溶性ビタミンのA・D・E・Kなどと、水溶性ビタミンのB群・Cなどとに大別され、欠乏や過剰により種々の障害が起こります。発見の経緯や生理作用別にA・B・Cなどと名付けられ、さらに化学物質名で呼ばれます。 ■主な働き ■注意点 ■摂取量の目安 ■上手なとり方
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