栄養成分その他
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アラキドン酸
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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。
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栄養成分その他 アラキドン酸
■主な働き 細胞膜などを形成しているリン脂質を構成する必須脂肪酸の一つで、γーリノレン酸とともにビタミンFとも呼ばれます。体内で合成できないので、食物から摂取する必要があります。
脳に多く存在し、脳細胞を作ったり、学習能力や認知応答力を高める働きをしています。そのためアラキドン酸を多く摂取すれば学習能力や記憶力、認知応答力を 向上させる効果があるとされています。また、鬱状態や気力低下などにも効果的に働くとされています。■上手なとり方 食品としては、主に肉類、魚介類、レバー、卵などの動物性脂肪分に含まれています。意識しなくても自然に摂取していると考えられます。 ■注意点 とりすぎると動脈硬化、高血圧、アレルギー疾患の要因になるおそれがあるので注意が必要です。
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