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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。 |
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| 栄養成分 |
| βーカロテン |
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野菜、果物、海藻などに色素として含まれる力ロテノイド系の黄色の油溶性の色素です。
力ロテノイドには、β-カロテンのほか、α-カロテン、γ-カロテンなどの種類があり、いずれも体内でビタミンAに変わって皮膚や粘膜の健康維持、免疫力強化などに働きますが、ビタミンAとして体内で最も効率よく働くのはβ-カロテンとされます。
さらに、近年は、ビタミンAに未変換のβ-カロテンが持つ独自の働きに期待が集まリ、世界各国で投与試験が進められています。
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| ■主な働き |
| ■注意点 |
| ■上手なとり方 |
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