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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。 |
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| 栄養成分 |
| ビタミンU |
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ヒナの消化性潰瘍を防止する因子として新鮮なキャベツ汁から発見された脂溶性のビタミンで、正式名は「塩化メチルメチオニンスルホニウム(MMSC)」。キャベツから見つけられたため「キャベジン」の別名もあります。
体内でビタミンとよく似た働きをしますが、生体内でもかなリの量が合成されるため、ビタミンではなく、"ビタミン様物
質"として扱われています。
【注意点】 ビタミンUを効率よくとるには、キャベツなどは生食したほうがよいのですが、冷えると胃の調子が悪くなるタイプの人は加熱調理して食べてください。 |
| ■主な働き |
| ■上手なとり方 |
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