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健康食品活用事典は、市販の健康食品を中心に、本当に必要な健康食品の上手な取り方について紹介しています。
健康食品はあくまでも食品であり、薬ではありません。また食品といえども食事の代わりになるものでもありません。
毎日の食事を基本に、健康食品に頼りすぎないよう、健康維持のための補助として上手に活用していただくことをおすすめします。
多くの種類の中から最適の健康食品を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。 |
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| 栄養成分 |
| カプサイシン |
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カプサイシンは唐辛子に含まれるアルカロイドと呼ばれる成分で辛味成分の一つです。カプサイシンは脂溶性の無色の結晶で、アルコールには溶けやすいですが、冷水にはほとんど溶けず、痛覚神経を刺激し、局所刺激作用、あるいは辛味を感じます。トウガラシを食べると、からだがカーツと熱くなリ、汗が出てきます。辛さのためですが、そのトウガラシの辛昧成分がカプサイシンで、体熱の産生に関係するとみられています。
食欲増進効果や血流をよくする作用は昔からよく知られていましたが、最近は肥満防止に有効として注目されています。 |
| ■主な働き |
| ■上手なとり方 |
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